Вокруг озера Ван сейчас кипит работа. В рамках проекта набережной в Эдремите строятся пешеходные и велосипедные дорожки, беговая дорожка с тартановым покрытием, кафе и пляжи. Пока идёт строительство, озеро Ван предлагает особый отдых: заведения, где можно позавтракать и полюбоваться закатом на берегах Эдремита и Геваша, бухты и заливы, которые ждут, чтобы их открыли, а также щелочная солёная вода, полезная для кожи.
Кроме того, бассейн озера Ван, расположенный на пути миграции птиц, дарит уникальные кадры любителям наблюдать за птицами и фотографам природы. Здесь, в этом бассейне, обитают 213 из 450 видов птиц,
встречающихся в Турции. Каждый год с апреля по ноябрь здесь селятся тысячи фламинго.
На Ахтамаре раньше всего теплеет и зацветают миндальные деревья. Особенно в это время года остров приглашает путешественников стать частью неописуемого пейзажа: с лазурными бухтами, церковью, которая благодаря умелым рукам армянских каменотёсов превратилась в настоящую рассказчицу, и окружающими её заснеженными горами. Здесь вы почувствуете себя особенным. Ахтамар — один из четырёх островов на озере Ван, которое жители Вана называют «морем». Своё название он получил по церкви, заказанной монаху Мануэлю в правление Гагика I, царя Васпуракана.
Крестообразная церковь, на фасаде которой изображены рельефы с притчами из Библии и Торы, на протяжении веков упоминается во многих легендах.
Когда на величественных горах тает снег, в Ване начинается новая жизнь. Водопады бурлят, а окрестности превращаются в цветущий сад. Местные жители отправляются к водопаду Мурадие, чтобы посмотреть, как ручей Бендимахи, берущий начало на горе Тендюрек, низвергается из глубокой долины. Они гуляют и устраивают пикники в этом природном месте отдыха и зовут к себе тех, у кого нет ни подстилки, ни травяного сыра. Лучше всего наблюдать за шумным водопадом с площадки у подъёмного моста.
Если пойти против течения, вас ждёт зрелище из множества маленьких водопадов. Ганисипи — ещё один водопад Вана, который нельзя пропустить. Он находится в Беязташе на шоссе Ван — Чатак, после таяния снега бьёт так, словно вырывается из пещеры, и знаменит молочно-белым цветом, который придаёт ему водяная пена. Вокруг водопада, который к концу лета сильно мелеет, идеально устраивать пикники. В форелевом хозяйстве неподалёку можно попробовать красноточечную форель.
Травяной сыр — классика с особыми горными травами, собранными весной, такими как сирмо, тархун, мендо и хелис; варенье из очищенных грецких орехов; кавут, который готовят из сначала обжаренной, а затем смолотой муки, обжаривая её в сливочном масле… Если, услышав об этом, вы не вздохнули, значит, вы ещё никогда не завтракали в Ване. Неважно, будет это в центре Вана или в Эдремите на берегу озера, — завтрак с лавашем из каменной печи, ванской выпечкой и свежезаваренным чаем вы не забудете никогда. Эта традиция, начало которой положили сельские жители, приходившие в городские молочные лавки со своей едой, обязательна для любой поездки в Ван.
Ван — город, известный своими всемирно знаменитыми кошками. Эти милые чистопородные животные отличаются от
других пород кошек: они дружелюбнее, у них белая шелковистая шерсть, длинный пушистый хвост, глаза разного цвета, и они любят воду. Поскольку их осталось немного, они находятся под охраной.
Ещё совсем недавно, около 50 лет назад, ванские кошки гуляли по улицам. В 2006 году постановлением, опубликованным в Официальном вестнике, они были зарегистрированы как национальная порода. Сегодня на улицах их можно и не встретить, но в Научно-исследовательском центре ванской кошки они по-прежнему есть.
В центре, который ежегодно посещают в среднем 20 тысяч человек, кошек можно гладить, кормить и фотографироваться с ними. Перед уходом можно заглянуть в магазин и купить сувениры с кошачьими мотивами.
